Hogy kell a burgonyát, zöldséget télen tárolni? - Hasznos tudnivalók
k, 2013/01/15 - 12:02
Forrás:
nepszava.hu 
A téli felkészülésnél két fontos tényezőre kell felhívni a vásárlók figyelmét: az első az áru minősége, a második a tárolás körülményei. Csak jó minőségű, sérülésmentes, megbízható forrásból származó terméket vásároljunk. A burgonyánál mindenképpen figyeljünk arra, hogy a termék földes legyen (ne szép, tiszta, mosott).A téli tárolásra legalkalmasabb fajták a Laura (piros héjú, sárga húsú), az Agripa, a Balatoni rózsa és a Marabel. A termék kiválasztásánál fontos, hogy a választott fajta milyen felhasználásra a legalkalmasabb: a piros héjú, fehér húsúak elsősorban sütésre alkalmasabbak, a sárga héjú, fehér húsú fajták főzni való burgonyák, salátának az ún. kifliburgonya a legkiválóbb.
A McDonald'sszal vetekszik Cserpes István tejivóhálózata
k, 2013/01/15 - 12:02
Forrás:
hetivalasz.hu 
A Cserpes-termékek sikerén felbuzdulva idén tejivóhálózatot alapított a kapuvári sajtműhely névadója. Cserpes Istvánnak egy titka van: nem fehér löttyben úszó adalékanyagokat, hanem igazi tejet árul. Következő feladatának a gyorsétkeztetés „méregtelenítését” tartja.„Ha sivatagi akciókra alkalmas darabárut készítünk a tejből, óhatatlanul sérül. A multikereskedelem árat diktál, elvárja, hogy hosszan elálló folyadékok kerüljenek a szupermarketek polcaira, mert állítólag az kell a népnek. Szerintem meg a tej bizalmi termék; az a dolga, hogy friss legyen, nem pedig az, hogy tartós” - foglalja össze sikereinek titkát Cserpes István. Mint mondja, abból indul ki, hogy a boltok az élelmezés színhelyei - és a vevőknek kezd elegük lenni a „nem is vagy ember, ha nem nálunk vásárolsz” típusú pankrációkból.
Szellőztetés, hűtés és fűtés egyben: de megéri-e a rekuperátor?
k, 2013/01/15 - 12:02
Forrás:
ingatlanmagazin.com 
Frissen tarthatjuk a lakás levegőjét anélkül, hogy ki kellene engednünk a meleget? Igen, a rekuperátort éppen erre tervezték. A lakások energiafelhasználásának csökkentése kivétel nélkül mindenki számára fontos kérdés. Akár „csak” a fűtésszámlán szeretnénk kisebb összegeket látni, akár egyenesen a Föld megmentése a célunk, mindenképpen érintettek vagyunk a témában.A nagy hőszigetelési láz közepette azonban megfeledkeztünk valamiről: ha légmentesen leburkoljuk a határoló szerkezeteket, akkor nem fogunk levegőt kapni. Illetve ahhoz, hogy kapjunk, ki kell nyitnunk az ablakot. De ki akarja a sok pénzen megtermelt hőt kiengedni a szabadba?
Dietrich von Hildebrand: Házasság – a hűséges szerelem titka
Korunkban a házasság súlyos helyzetben van. A neves szerző könyvében feltárja a természetes házasság értékeit, fontosságát, és bemutatja azt a szerepet, melyet a házasság játszik a hűséges szerelem megőrzésében. A katolikus, szentségi házasságnak ezen felül új dimenziója van, kegyelmi forrás az, és párhuzamban áll Krisztusnak az Egyháza iránti szeretetével (Ef 5,32). A természetből fakadó szeretet elhalványul összehasonlítva annak a szeretetnek a szépségével, mely Krisztusban gyökerezik.
A házasság mint szentség megadja a hívőknek azt a természetfölötti erőt, amely szükséges ahhoz, hogy "jó harcot harcoljanak" (1Tim 6,12). Minden győzelem, amit együtt elérnek a megszokás, az egyhangúság és unalom ellen, megszilárdítja kapcsolatukat, és szeretetükben új hajtásokat fakaszt. Tovább menve: mivel kifejezetten szentségileg egyesíti a házastársakat azzal a végtelen szeretettel, mellyel Krisztus szereti minkettőjüket, a szentségi házasság túllépi a természetes házasság tragikusan véges határait, és megadja azt a végtelen és örök jelleget, amely után minden szeretet áhítozik.
Az itt közölt mű a könyv első magyar fordítása
A jótett gazdagabbá tesz, az igazi ajándék mi magunk lehetünk!
p, 2012/12/21 - 12:38
Forrás:
richpoi.com 
Az ajándék az, ami gyógyít, nyugtat, bátorít, erőt ad, a közelgő szent karácsony pedig jó alkalom, hogy Mennyei Atyánk példájára, aki fiát küldte el nekünk a Földre, mi magunk legyünk szeretteinknek az áldás, az igazi ajándék - többi között erről beszélt Böjte Csaba, aki Gödöllőn osztotta meg gondolatait.- Ha ilyenkor, az ünnepek közeledtével mindenki a saját családjában, portáján igyekezne harmóniát teremteni, kitakarítani, az egész világ sokkal szebb és békésebb lenne - jegyezte meg a főként adományokból már 2350 elárvult gyerekről gondoskodó, Déván élő ferences rendi szerzetes, a Dévai Szent Ferenc Alapítvány életre hívója.
Megítélése szerint harmónia azonban csak a szívből jövő szeretet igaz érzésével teremthető meg. E nélkül a méregdrága ajándék is legfeljebb - akár egy harsogóan díszes, de üres doboz kibontva - csalódást kelt.
Mielőtt megvennéd, gondolj a csomagolásra!
p, 2012/12/21 - 12:38
Forrás:
greenfo.hu 
Környezettudatos vásárlás = kevesebb hulladék. Zöldlista vásárló programot indított az OHÜ. Amit javasolnak az ünnepi szezonban is: bevásárlólista, tartós vagy többször használatos bevásárlótáska, nagyobb kiszerelésű termékek, kevésbé csomagolt termékek, helyi idénytermékek, újrahasználható csomagolás.Közeleg a karácsony, a bevásárlóközpontokban is beindul az ünnepi nyüzsgés. Mindenki igyekszik a lehető leghamarabb kipipálni a szeretteinek szánt ajándékok, csomagolópapírok és az ünnepi asztalra valók beszerzését. De vajon az év végi hajrában mennyire figyelünk oda környezetünkre és a keletkező hulladék mennyiségére? Hogyan lehetünk környezettudatos vásárlók? Ennek járt utána Soma, a „Zöldlista környezettudatos vásárló program” arca, aki Török Szabolccsal, a kampányt szervező Országos Hulladékgazdálkodási Ügynökség (OHÜ) szóvivőjével együtt válogatott a termékek közül.
Hogy ne menjen veszendőbe annyi élelmiszer, segítsd az Élelmiszerbank munkáját!
p, 2012/12/21 - 12:38
Forrás:
vasarnapihirek.hu 
Az utajovobe.eu oldalt üzemeltető Be Fair! Alapítvány javaslatot tett az OzoneNetwork felé, készítsen egy filmet a hazai éhezésről, élelmiszerpocsékolásról, és a nemkívánatos tendencia visszaszorításáról, az ezzel kapcsolatos próbálkozásról, mint egyfajta lehetséges megoldásról hazánkban.
Mielőtt színre lépne a filmben Magyar Élelmiszerbank Egyesület vezetője, érdemes néhány statisztikai adatra utalni, milyen probléma is az éhezés a világon és azon belül Magyarországon.
Összefoglaló a „Fenntartható Fejlődés” című tanulmányról 1.
p, 2012/12/21 - 12:38
Forrás:
utajovobe.eu 
2012. november 21-én tartották meg a harmadik Fenntarthatósági Csúcsot Budapesten. Több igen hasznos program mellett Gyulai Iván, a miskolci Ökológiai Intézet vezetője új, nyáron megjelent tanulmányának (emelt szintű) megvitatása is a programok közé került. Aki olvasta már a könyvet, az tudja, mennyire mérföldkőnek számít ez a mű. Remélhetőleg, az alábbi elérések kapcsán sokan letöltik, ha elovassák a vitanapról készített, néhol kivonatos jegyzetemet.(A tanulmány tehát letölthető könyv vagy film formájában is: A „Fenntartható Fejlődés” c. tanulmány PDF formátumban letölthető és A „Fenntartható Fejlődés” c. tanulmány DVD film formátumban letölthető Akit az előadások anyaga is érdekel, itt érheti el: A dokumentum ábrái letölthető formátumban)
Mit tehet egy cég általánosságban a Környezetvédelemért?
p, 2012/12/21 - 12:38
Forrás:
felsofokon.hu 
Ebben a cikkben azt írom le, hogy mit tehet egy cég általánosan a környezetvédelemért. Nem térek ki külön a szakágakra, a környezetvédelem egyes részterületeire, inkább csak megpróbálom összefoglalni azt, amit minden cég megtehet.
A környezetvédők 7 pontja a következő témaköröket sorolja fel, főleg magánszemélyeknek:
- Energiatakarékosság,
- Üvegházhatású gázok csökkentése,
- Hulladékmennyiség csökkentése,
- Víztakarékosság,
- Környezetbarát termékek használata,
- A környezet megismerése,
- A környezettudatosság terjesztése.
A lakosság számára írt általános környezetvédelmi témájú cikkem egyes pontjai is többé-kevésbé besorolhatók ezekbe a kategóriákba. Annak idején a következőket írtam:
Amit a csírákról tudni érdemes
cs, 2012/12/13 - 12:15
Forrás:
marmalade.hu 
A téli napokon kevesebb a lehetőségünk a friss zöldségek fogyasztására, így a természetes vitaminpótlásra is. Létezik azonban egy módszer, amit már nagyanyáink is ismertek, manapság azonban kissé háttérbe szorult otthonainkban: a csíráztatás. A művelet egyszerű és olcsó, a végeredmény pedig ízletes és egészséges.A következő csíra-kisokosból kiderül, hogyan juthatunk a tápanyagban gazdag csírákhoz, hogy mihez kezdjünk a már beszerzett portékával ahhoz, hogy fogyaszthatóvá váljék, és hogy mely csírákat ajánlott leginkább beépíteni táplálkozásunkba a zimankós időszakban. Készítsük a konyhai ablakpárkányokat, indulhat a télikert-berendezés.